第36节 (第1/5页)
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刘钦有点儿扫兴，不过徒弟的身体健康还是最重要的。“你这孩子怎么能喝那么多酒呢。就是你喝，你也不能让你姐跟你喝啊。华世辉这小子也太不可靠了！”
“嗯。今天早上他已经认错了。下次我们不这么胡喝了。”慕阳赶紧承认错误。编排一下华世辉也没有丝毫压力。何况他真的认错了。昨天酒也都是他提前买回来的。
刘钦看了看时钟，决定还是自己去书店看看吧。“那你好好歇着。给自己煮点儿醒酒汤。明天也别过来了，好好准备周一上课。别忘了带雕刻刀，有课。”
推掉了师父，慕阳长出了一口气。抬头看了一眼时间才到九点半，又实在是不困。于是他又把笔记本拿了出来，这里面都是最近他想出来的点子和菜谱，基本上他现在只要一闲下来就会拿出来看看，然后写写。
“自得其乐”在一开始大家都认为是以烤肉为主。但慕阳后来思考了一下，总觉得这样两个店就是自己跟自己抢生意。在外地也就算了，可在曲化真是有点儿对不起师父又有些缺心眼儿的表现。所以他最后把店定义为烧烤涮煎为一体的多元化餐饮模式。这样一来可以食用的食材就会增加很多。腌制好的肉可以用来煎着吃，也可以干脆不调味，直接涮锅那么吃。他和师父去自助餐的店里看过最类似的经营方式。但自助餐里面的食材却跟他们要求的完全不一样。看起来是几十块钱可以随便吃，但很多东西实际上是不应该一起食用，也是会影响味道的。而且从质量上至少他们爷儿俩去的那两家并不过关。所以慕阳觉得，自得其乐的食材可以摆放在展示柜里展示出样品和标注份量，但不能用一屋子的冰柜和摆台那么摆出来。每一样食材都可以根据当时的市价来进行销售。反正他们的进货渠道一直都是最低价，跟超市和食品厂一起下订单量大质量也有保证，所以从价格上他会很有优势。而一些特色的腌肉和调料，他们是可以有更多收入的。
当然自得其乐也要有一些主食点心，这些慕阳也有了算计。之前做过的水果冻，聘请蛋糕师傅来制作美味的蛋糕，还要有面条、馒头、饼和米饭这些日常主食。总之就连春夏秋冬都要推出什么自制饮料他都写了好几页，可以说这个自得其乐倾注了他所有的心血，比起烤肉店是师父让自己继承下来的生意，这才是真正属于自己的事业。尽管有哥们几个投资，但那也只是投资而已，实际上自己和华世辉的投入占了八成，何况最起码这里的一切，打到装修装饰，小到座椅板凳，食材菜谱一切一切都是自己做主，这才真正属于自己的
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