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木槿看着笑成一团的两人问道:“姑娘,肉我煮好了,你看是现在做还是再等会?”

苏若清探头看了看窗外的太阳道:“看日头也不早了,咱们先把甜米酒高香汤做了吧,回头冰在井里,这么热的天,哥哥他们从镇上回来喝点凉的也爽快些。腐乳肉做起来快得很,等他们到家了再收拾就行。木槿,你去地窖里取些梨子和桃子来。”

一听说苏若清要做吃的,景明诗也不玩闹了,叫上忘忧蝉衣跟着她去了厨房。

一进厨房几个人就被里面的热气扑了一脸,苏若清看着景明诗微微皱了皱眉,笑着问道:“厨房里太热,你要不要回我房间去,让忘忧和蝉衣学就是了。”

景明诗摇了摇头,她实在是对苏若清那些她听都没听过的吃食很感兴趣,“没事,也不是特别热,清儿你快做吧,我学学。”

苏若清见状也不坚持,招呼木槿和白芍动起手来。

甜米酒高香汤很简单。

苏若清先让白芍把红枣和枸杞用温水先泡上,等红枣肉变软,用小刀取下果肉。糯米粉加水,搓成一个个黄豆大的小圆子,大灶上起锅烧水,等水开了,把搓好的糯米圆子放进去煮至断生漂起来了,再往里面加上甜米酒,小火慢慢炖着。

趁着这段时间,她让木槿把从地窖拿来的梨子和桃子清洗干净,用单独切水果的刀切成小块,加进锅里。原本还应该加一些水淀粉勾芡的,但是这大夏天的,没人想喝烫嘴的甜米酒,所以苏若清就省下了这一步,只等锅里的甜米酒煮开了,加入提前泡好的红枣肉和枸杞,再滚一回,就能可以盛出来了。

苏若清把煮好的甜米酒全部盛在一个大瓦罐里晾着。等瓦罐里的甜米酒温度降下来了,再用篮子把瓦罐吊在井里,井里凉气习习,等吃晚饭的时候拿出来,那甜米酒肯定又凉爽又解渴。

做完了甜米酒高香汤,也差不多该准备晚饭了。

苏若清早就想吃春饼了,她想了想干脆趁着今天教景明诗做饭解解馋,春饼卷腐乳肉可是绝配。

先和面,往盆里加入面粉和适量的盐,这样可以让面更筋道。做春饼的面一定要分次加入温水来和,边少量加水、边用手来搅拌,等面粉都被搅成絮状的时候,就可以揉面了。苏若清力气小,所以揉面的活就交给了木槿。

木槿没花多大功夫就揉好了面团,用盖子盖住面盆,放在一边醒发。一刻钟左右后,苏若清又招呼她继续把面团揉均匀、揉光滑,面团醒好后会特别的

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